纪录片《家乡的味道》第三季第五期拍摄走进河间

引言：冬日的暧阳沁人肺腑，为严寒的冬天引入一丝溫暖。进到寒冬的黄淮海平原，有那样一群年青人仍在奔波四方。提及河北美食，脑子里闪过的定免不了驴肉火烧。纪录片《家乡的味道》第三季摄制组荣幸征选来到河间驴肉火烧的小故事，她们也将追随主人翁体会不一样的饮食文化。

大中型特色美食《家乡的味道》系列产品纪录片纪录了河北省的美食特色及文化艺术，《家乡的味道》**、二季各自于2013、2015年公映于优酷网，公映后引起众多关心，点击量提升上百万。2020年6月21日，由原系列产品纪录片《家乡的味道》导演张晓东进行，河北省东骥影视传媒有限责任公司荣誉出品的系列产品纪录片《家乡的味道》第三季全面启动。

纪录片《家乡的味道》第三季摄制组自6月份起动至今，一直奔波在拍攝调查的道上，她们经历了夏日酷热、金秋十月大丰收、严冬凌冽，黄淮海平原上曲曲折折印着她们拍攝调查的踪迹。摄制组于12月17日在沧州河间刚开始纪录片《家乡的味道》第三季第五期拍攝，每个人繁忙的孤独背影为冬日的寒冷增加一份喧嚣。

驴肉火烧在河北省众所周知，在其中保定市、河间驴肉火烧尤其知名，园与方不一样的外观设计各具不一样的历史意义。河间有句俗话叫：“常逢集还怕看不到卖大火烧的”，这换句话说大火烧在普通百姓心中中的影响力，和大伙儿对这类食品类的钟爱。

在当代生产工艺发展的今日，为了更好地祖辈技艺的持续，第三代非遗传承人李春秋将当代技术性与传统式手法紧密结合，把河间驴肉火烧引向一个新境界，店内的顾客纷至沓来，乃至有些人开车千里，只求吃一口“李春秋驴肉火烧”。针对主人翁李春秋而言，驴肉火烧也具备不一样的实际意义，爷爷针对他的疼惜与期望，多多少少都存于做火烧的手法之中。李春秋干了30很多年的火烧，从一开始的不够30平方米的小店面到今日的4家饭店，在其中都不缺对爷爷那时候火烧的眷念。

大儿子李鹏飞慢慢接任了爸爸的身上的重担，做为第四代传承人的他，将对祖辈的感情寄托到一个个驴肉火烧之中，也许也是由于童年味觉的记忆力，才使他再次承传这一份祖传秘方的技艺。无论是李春秋還是李鹏飞，在河间驴肉火烧的承传与制做中，都藏进了她们对驴肉火烧数不清的眷念与追忆。

爸爸李春秋将为人处事之压根融进运营公司的管理之中，他对驴肉火烧的感情是没法用語言描述的。在访谈中李春秋讲到：“刚公布的火烧如同一件艺术品，不舍得吃”，更是李春秋将感情融进到制做驴肉火烧的全过程中，作出的火烧才具备溫度。大儿子李春秋尽管年青，但也渐渐地追随爸爸一步步的学习培训，坚信她们的驴肉火烧会愈来愈有温度，由于针对家的这份眷念时刻萦绕于心。

纪录片《家乡的味道》第三季摄制组在拍攝中也追随主人翁持续的学习培训，为了更好地展现出更具有风韵的著作，摄制组组员也将坚定信念，在导演张晓东的领着下再次砥砺奋进。历经一年，遍布整个河北，在2020年将要完美收官之时，摄制组也将为2020年的拍攝画上一个令人满意的句点，更将为2021年的拍攝积累动能。一部蕴涵真心的纪录片拍攝，将要再度启航，将纪录片《家乡的味道》第三季打导致一个最具榜样性的高档纪录片。